Ihr Weinwissen liegt uns am Herzen

Die pure Verführung… Wein trifft auf Schokolade und kandierte Blüten der Lübecker „Evers & Tochter“ Manufaktur.
 
Aromenspielplatz für die Sinne: Vielseitig ist die Welt der Produkte aus der Kakaobohne, sowie der Weinrebe! Aber haben Sie auch schon einmal zu einer hochwertigen Schokolade ein Glas Wein probiert? Vom spritzigen Perlwein mit einer kandierten Hibiskusblüte bis zur Plantagenschokolade mit einem kraftvollen Rotwein ergeben sich spannende Kombinationsmöglichkeiten.

 machen Sie sich einen schönen Abend und nehmen Sie teil an unseren ONLINE-VERKOSTUNGEN zu den Themen "Wein und Schokolade" oder "Wein und Käse". Dafür bieten wir Ihnen unsere beliebtesten Seminare mit außergewöhnlichen und aufeinander abgestimmten Qualitäten für eine Verkostung in privater Atmosphäre an.

 Online-Weinprobe:

Der Ablauf ist denkbar einfach:
- Sie bestellen das Probepaket Ihrer Wahl (per Mail, Telefon, Online-Shop)
- Das Probepaket enthält die Weine, Schokolade sowie die Ablaufbeschreibung für die Online-Weinprobe (inkl. Zugangscode)
- die Menge pro Paket reicht für 2 - 4 Teilnehmer
- die Online-Weinprobe erfolgt mit Live-Moderation via Zoom

Das Probepaket enthält:

2020er „gvr“ Grüner Veltliner & Riesling, Thomas Hensel, Pfalz
&
Vollmilch 35% mit Trüffelsalz

2020er Muskattrollinger Rosé, Häussermann, Württemberg
&
Zartbitter 55% mit Lavendel

2019er «Lübecker Rotspon» Fredenhagen
&
Edelbitter 85%

2020er Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, Kerpen, Mosel                                                                                                                  
&
Vollmilch 45% “Bernstein-Schokolade”

Unser Klassiker, beliebt und begehrt – wir führen Sie durch das breite Spektrum der Wein- und Käsearomen und erläutern in der Probe detailliert die geschmacklichen Unterschiede, Herstellungsverfahren und regionalen Besonderheiten.

Wein und Käse besitzen viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte, deren Geschmack und Qualität durch ihre Herkunft, die Herstellung und die Lagerung beeinflusst wird. Wir fassen die wichtigsten Fakten aus diesen Bereichen für Sie zusammen: Geographie, Käsefamilien und -typen, Edelschimmel und Reifung und vieles mehr. Außerdem stellen wir Ihnen in diesem Seminar die Grundregeln gelungener Kombinationen von Wein und Käse vor.

 Online Weinproben

machen Sie sich einen schönen Abend und nehmen Sie teil an unseren ONLINE-VERKOSTUNGEN zum Thema  "Wein und Käse". Dafür bieten wir Ihnen unsere beliebtesten Seminare mit außergewöhnlichen und aufeinander abgestimmten Qualitäten für eine Verkostung in privater Atmosphäre an.

Der Ablauf ist denkbar einfach:
- Sie bestellen das Probepaket Ihrer Wahl (per Mail, Telefon, Online-Shop)
- Das Probepaket enthält:

2019er Riesling Mineralist, Eser, Rheingau
Picandou Ziegenkäse, Perigord

2020er „Freerun“ Rosé, Oliver Zeter, Pfalz
Salzburger Milchbergkäse

2019er Alicante Bouschet, Sao Miguel, Alentejo (Portugal)
Chällerhocker, Schweiz

2015er Château Beaumont, Haut-Médoc, Bordeaux
Pecorino, Toskana

 sowie die Ablaufbeschreibung für die Online-Weinprobe (inkl. Zugangscode)
- die Menge pro Paket reicht für 2 - 4 Teilnehmer
- die Online-Weinprobe erfolgt mit Live-Moderation via Zoom