Grappa "Sarpa di Poli", Venetien

Poli ist eine handwerklich arbeitende Brennerei im Familienbesitz, die 1898 von Giobatta Poli gegründet wurde. Die Polis sind tief im Veneto verwurzelt: “Sarpa” ist venezianischer Dialekt und bedeutet schlicht 'Trester'. Der „Sarpa di Poli“ ist, wenn man so will, ihre Hommage an den klassischen Grappa der Region. Der Sarpa wird aus den Rebsorten wei aromatischen Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon destilliert und überzeugt durch seine Reintönigkeit und seinen milden Abgang.