Chablis Premier Cru "Beauroy" Domaine Hamelin, Burgund

Der Chablis Premier Cru Beauroy wächst auf Südhängen mit 30 bis 40% Gefälle gegenüber des Sees von Beines. Er kann schon recht jung getrunken werden, da er sehr vollmundig und fruchtig ist, aber dank seines guten Säuregehalts ist er auch zur Lagerung bestens geeignet. Ein ausdrucksstarker Wein mit einem Bukett von weißen Blüten und Akazien. Im Geschmack rund, ausdrucksstark mit einem schönen, mineralischen Aroma, sehr kräftig und vollmundig. Auf Domaine Hamelin wird nichts dem Zufall überlassen. Die Rebstöcke werden genau beobachtet und der optimale Reifezeitpunkt der Trauben ermittelt. Eine streng überwachte thermoregulierte Vinifikation und eine Flaschenabfüllung zu dem Zeitpunkt, an dem der Wein am besten zur Geltung kommt, gewährleisten eine gleichbleibend hohe Qualität.