Silvaner "wurzelecht" Weingut Gröhl, Rheinhessen

Pure Leidenschaft mit minimalem Einsatz von Kellertechnik! Die Trauben der 81 Jahre alten Weinstöcke wurden handgelesen und durchlebten eine Maischestandzeitvon drei Tagen. Der Wein wurde spontan im Stückfass vergoren, hat bis März ein langes Hefelager genossen und wurde dann unfiltriert abgefüllt. Echt, wild und ein wenig abenteuerlich. Kurz gesagt, ein“nackter” Wein, ein Unikat, entstanden durch reinste Leidenschaft. Ideal zu Ziegenkäse mit Ofengemüse, Pasta mit Trüffeln oder einem feinen Rumpsteak.