"Deep Blue" Blanc de Noir, Tesch, Nahe

Der Deep Blue ist als "Blanc de Noir" ein ungewöhnlicher Essensbegleiter zu allem, was aus dem Meer kommt. Wo vor über 30 Millionen Jahren Haifische durch das Urmeer schwammen, stehen heute die Reben von Martin Tesch. Von den gefährlichen Raubfischen sind nur die versteinerten Zähne geblieben, die immer noch im Boden gefunden werden. Farblich zart rosa angehaucht zeigt dieser weiß gekelterte Spätburgunder eine unaufdringliche Eleganz und Frische und entwickelt im Glas dezente Aromen von dunklen Beeren und Kirschen.