Riesling trocken Fritz Haag, Mosel

Im Weingut Fritz Haag, seit 1605 im Familienbesitz, wird ausschließlich Riesling angebaut. In den sehr steilen Schieferlagen wachsen frische, spritzige und filigrane Weine mit feiner Fruchtsäure und betonten Mineralnoten. Nach selektiver Handlese werden die Weine traditionell ausgebaut. Seit 2004 führt Oliver Haag die konsequente Qualitätsphilosophie seines Vaters Wilhelm fort. Ein Lohn ist die Benotung von 5 Sternen (absolute Weltklasse) im Gault-Millau 2013. Dieser Riesling ist eine Cuvee aus den verschiedenen Schieferlagen des Weingutes. Ein frischer, leichter Weißwein, mineralisch und mit eleganter Struktur. Er passt sehr gut zu Salat, leichten Fleischspeisen und Fischgerichten.