Crémant Pfalz Brut Nature "Edition von Melle" Traditionelle Flaschengärung

Dieser exklusive Crémant wurde von unserem Önologen Manuel Mack in Zusammenarbeit mit einer kleinen Privat-Sektmanufaktur in der Pfalz kreiert.  Der Grundwein ist ein reinsortiger Weißburgunder. Nach einer tradtionellen Flaschengärung reifte dieser filigrane Schaumwein noch für rund 30 Monate auf der Feinhefe und wurde anschließend sorgfältig degorgiert. Auf eine Dosage wurde verzichtet, d.h. es ist ein komplett trockener Crémant für Puristen und Kenner mit einer schönen Balance und Länge. Eine interessante Alternative zu Champagner.