Simonsig "Redhill" Pinotage Reserve Stellenbosch

Neben dem Tiara gehört der "Redhill" Pinotage zu den meistprämierten Weinen in Südafrika. Viele alte Rebanlagen nahe dem Simonsberg stehen auf roten verwittertem Sandstein und wurden seinerzeit als "bush wines" angelegt. Heute geben diese Reben die konzentriertesten, ausdrucksvollsten und lagerfähigsten Pinotage, die man in Südafrika finden kann. Die Reben wachsen auf tiefem roten Boden, die Erntemenge ist gering, aber ergibt sehr konzentrierte Weine. Der Ausbau erfolgt in neuen Eichenfässern und der Wein erhält eine schöne Frucht von Pflaume und Maulbeeren mit einem würzigen Hintergrund und leichten Vanille-Noten.

 

Er passt natürlich perfekt zu würzig marinierter Grillade nach südafrikanischem Vorbild (Brai) mit Oregano, Rosmarin und Olivenöl, aber auch zu europäischen Fleischgerichten ist er ein wunderbarer Begleiter.

 

Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg sein Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus; pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Wineroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten.