"Volver" Single Vineyard La Mancha

Die Trauben für diesen Wein stammen aus über 50-jährigen Rebstöcken eines einzelnen Weinberges. Tiefdunkle Farbe, würzig und beerig im Duft. Im Geschmack sehr komplex und samtig mit unglaublicher Fülle und Länge. Speiseempfehlung: zu kräftigen Speisen, gegrilltem oder auch einfach pur.

 

Bodegas Volver ist ein gemeinsames Projekt von Jorge Ordóñez und Winemaker Rafael Cañizarez. Bodegas Volver verfügt über Weinberge in drei Regionen des Landes: In der La Mancha, in Alicante und in Jumilla. Immer wieder haben die Weine internationale Auszeichnungen erlangt, darunter regelmäßige Bepunktungen von Robert Parker jenseits der 90 Punkte (Volver 2009: 92 Pkt, Volver 2011: 91 Pkt). Ein Beleg dafür, dass in der La Mancha nicht nur belanglose Massenweine hergestellt werden, sondern immer mehr auf Qualität gesetzt wird. Durch niedrige Erträge und sorgfältige Selektion entstehen charaktervolle Weine. Es herrscht ein raues kontinentales Klima mit kalten Wintern und sehr heißen Sommertagen. Die Weinberge befinden sich auf ca. 660 Metern Höhe, wo kühlende Winde auf die heißen Temperaturen einwirken. Grundsätzlich werden alle Trauben von Hand gelesen und zusätzlich sorgfältig selektiert. Dadurch wird sicher gestellt, dass nur bestes und maximal gesundes Lesegut im Keller der Bodegas Volver weiterverarbeitet wird.