Blaufränkisch Weingut Heinrich Burgenland (Bio)

Der Blaufränkisch wuchs in kalk- und schieferhaltigen Weingärten am Leithagebirge sowie auf fruchtbarem Heideboden am Neusiedler See. Das macht ihn so vielschichtig. Der Jahrgangscharakter tritt mit kühleren floralen Noten, guter Säurefrische und subtiler Mineralik zu Tage. Handverlesen Anfang Oktober, spontane Vergärung, zwei Wochen im Holzbottich sowie im Stahltank auf der Maische belassen, 9 Monate im Holzbottich und in gebrauchten 500 l Eichenfässern gereift.