Chianti Classico Riserva "Squarcialupi", La Castellina (Bio)

Ein kraftvoller und klassischer Chianti, der nur in guten Jahrgängen produziert wird. In der Nase sind feine Noten von roten Früchten, Veilchen, Gewürzen und Eichenholz wahrnehmbar, das Finale ist chianti-typisch trocken mit einer schönen Länge. Der Wein verbleibt 18 Monate lang in slawonischen Eichenholzfässern und später 6 Monate in französischen „Allier“ Eichenholzbarriques (225 lt). Bevor auf den Markt gelangt, reift er noch 6 Monate in der Flasche.

Schon im Mittelalter bewirtschaftete die adelige Familie Squarcialupi die Landflächen, die heute dem Weingut La Castellina gehören. Die lange Weinbautradition spiegelt sich in dem herrschaftlichen „Palazzo Squarcialupi“ und den Weinen der Fattoria wieder. Im Palazzo befindet sich heute ein wunderschönes Hotel mit einem sehr guten Restaurant.