Rosso "Passivento" Barone Montalto, Sizilien

Ein süffiger Rotwein aus Süditalien mit reifen Noten von Rosinen und schwarzen Früchten. Die Passivento-Methode beginnt mit der teilweisen Trocknung der Früchte am Weinstock und wird in einer speziellen Fruchttrockenkammer abgeschlossen, in der die Lüftung für eine ausgewogene Dehydrierung sorgt. Das Ergebnis sind füllige, geschmacksintensive Weine mit Aromen von reifen Früchten sowie einem runden und lang anhaltenden Körper. Speiseempfehlung: zu pikanten Gerichten, kräftigem Käse oder dunklen Schokoladendesserts.