"Clarette" Rosé Weingut Knipser, Pfalz

Mit enormer Weitsicht hat sich die Familie Knipser schon vor Jahrzehnten der Cabernet Traube in der Pfalz gewidmet und wurde damals noch belächelt. Der Clarette ist inzwischen ein Klassiker und zählt mit seiner Beständigkeit ohne Übertreibung zu den besten Roséweinen aus Deutschland. Dieser Rosé wird aus dem Vorlaufmost der besten Rotweinpartien von diversen Cabernet-Sorten und Merlot erzeugt. Im Duft zeigt er Cassis, Kirschen, Himbeeeren, Erdbeeren, Paprika, Pfeffer und Holunder. Am Gaumen ist er frisch und fruchtbetont mit einem knackigen Süße/Säure-Spiel und einer schönen Länge.