Alvarinho Classico, Quinta de Soalheiro

Geschützt von den Bergketten im Norden und Süden, liegen die kleinen Parzellen einem Talkessel. Das dortige Mikroklima sorgt für eine gute Mischung aus genügend Niederschlag und trockenen Perioden mit hohen Temperaturen und Sonnenschein. Die Trauben wachsen in Portugals nördlichster Anbauregion Monção e Melgaço auf vorwiegend granithaltigen Böden. Das Klima hier mit heißen Tagen und kalten Nächten sorgt für perfekte Reife mit moderatem Alkohol bei gleichzeitig präsenter Säure. Der Clássico von Soalheiro wurde erstmalig 1982 von João Antonio Cerdeira, Vater von António Luís, kreiert. Pure Zitrusfrucht, mit einer von Granit geprägten steinigen Aromatik. Von Hand in kleine Boxen gelesen und umgehend kühl und schonend verarbeitet, damit die Qualität des Lesematerials erhalten und konzentriert wird. Mit enormem Trinkfluss ausgestattet, ist er der perfekte Sundowner bzw. Aperitif. Wer mag, isst dazu etwas Seafood vom Grill, leichten Gemüsegerichten oder gereiften Käse. Eine Benchmark dieser Rebsorte!