Williams Christ Salwey, Baden
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Artikelnummer: 5851

Williams Christ Salwey, Baden

Die Birnensorte Williams Christ ist wohl die bekannteste Sorte, aus der Brände erzeugt werden. Unsere Birnen werden vor dem Brennen entstielt und entkernt, anschließend eingemaischt. Nach der Gärung wird die Maische in unserem mit Holz befeuerten Brenngeschirr in Oberrotweil destilliert. Die Birnen der verschiedenen Streuobstwiesen werden getrennt gebrannt und gelagert. Vor dem Abfüllen wird dann eine Cuvée erstellt - ähnlich wie bei den Weinen. 42 % Alk. von Hand filtriert.

Verschlussart: Schraubverschluss
Kategorie: Obstbrand
Herkunftsland: Deutschland
Region: Baden, Elsass
Terroir: Frankreich
Alkoholgehalt: 42.0 % vol.
Inhalt je Flasche in Liter: 0.500l

Erzeuger / Inverkehrbringer

Salwey GbR
Anschrift:
Salwey GbR
Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
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