Cognac "Seléction des Anges" Grande Champagne Pierre Ferrand

Über 5 Generationen haben die Kellermeister von Ferrand die subtile, sorgsame Verschneidung der Blends perfektioniert und geben diesen sehr feinen Cognacs heute ihre einzigartige Weichheit. Der Sélection des Anges aus der Grande Champagne hat ein Mindestalter von 30 Jahren. Während der ersten Jahre reifte dieser Cognac in neuen, medium-getoasteten Eichen-Fässern (350 Liter). Später benutzte der Kellermeister gebrauchte Cognac-Fässer (350 Liter).

 

Von tiefer dunkler rotbrauner Farbe. Im Bukett: Feine Gebäcknoten, die von Rosinen, Honig, Vanille, Aprikosen und frischen Tabak-Noten begleitet werden. Ebenfalls angenehme florale Noten von Rosen und Jasmin. Geschmack: Am Gaumen ist dieser Cognac äußerst weich und reich. Holzige Eichen-Aromen vereinen sich mit einer schönen Würze von Pfeffer, Muskatnuss, Curry und Ingwer. Diese Aromen entwickeln sich weiter zu fruchtigen Anklängen von Ananas, getrockneten Bananen, Zitronenmus, Kakis, sowie Mandeln und Kokosnüssen. Er ist weich am Gaumen mit einem bis zu 12 Minuten lang anhaltendem Abgang.