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Ein Streifzug durch Australien

. 24.10.19

Impressionen aus dem Nautilo

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Down Under

Am Donnerstag, 24. Oktober 2019 erwartet Sie im Restaurant "Nautilo" im Hotel Radisson Blu ein kulinarischer Streifzug durch Australien. Dazu wird Melf Koch aus dem Weinhaus von-Melle Ihnen passende Weine aus den entsprechenden Weinbau-Regionen vorstellen. Wir freuen uns auf einen genussreichen Abend mit Ihnen.

Das Menü und die Weine:

Vorspeise

Bondie Beach

Shrimps Cocktail mit Avocado und pikantem Mangodressing

2017er "The Schmidt"Chardonnay, Dowie Doole, South Australia

 

Suppe

Scharf-saure Hühnersuppe mit Bambussprossen und Chili

2017er Simply Sunshine Rosé, Nashly Farm Vineyard, South Australia

 

Hauptgang

Lammrücken mit tasmananischer Pfefferkruste,

Süßkartoffelstampf und Portobello-Pilze

2016er "Jaraman" Shiraz, Wakefield, McLaren Vale
 

Dessert

Geeistes Macadamia Nuss- und Zimtsoufflé mit Kakadu-Pflaumensauce

"The Old Codger", Dutschke, South Australia

 

 

Preis pro Person: 59 €

Anmeldung bitte im Radisson Blu, Willy-Brandt-Allee 6, 23552 Lübeck, Telefon 0451-142-2400

 

 

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