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Wein- und Käseseminar

Fr. 17.11.17 (19:30)

Wein und Käse besitzen viele Gemeinsamkeiten. Beides sind Naturprodukte, deren Geschmack und Qualität durch ihre Herkunft, die Herstellung und die Lagerung beeinflusst wird. Wir fassen die wichtigsten Fakten aus diesen Bereichen für Sie zusammen: Geographie, Käsefamilien und -typen, Edelschimmel und Reifung und vieles mehr. Außerdem stellen wir Ihnen in diesem Seminar die Grundregeln gelungener Kombinationen von Wein und Käse vor.
Wir führen Sie durch das breite Spektrum der Wein- und Käsearomen und erläutern detailliert die geschmacklichen Unterschiede, Herstellungsverfahren und regionalen Besonderheiten in der Probe.

Die Probe findet in unserem Stammhaus (Beckergrube 86) statt.

Teilnahmegebühr 40 € p.P.



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