Chardonnay "Reserva" Viu Manent, Chile

Ein eleganter Wein, der mit Noten von tropischen Früchten und besonderen Aromen von Grapefruit, Feigen, Guaven, Melone, Banane und Ananas in der Nase wie auch am Gaumen besticht. Leichte, im Hintergrund stehende Holztöne erinnern an Biskuit und vergrößern die Komplexität dieses körperreichen Chardonnays. Im Abgang gefällt die erfrischende Säure kombiniert mit einer cremigen Aromatik.

Die Trauben für diesen Chardonnay werden nach der Ernte in der Kellerei sofort eingemaischt. Um intensivere Aromen aus der Traubenschale zu entziehen, wird die Maische bei niedriger Temperatur für 12 Stunden in Fermentationstanks liegen gelassen.