Riesling "Forster Ungeheuer" GG Reichsrat von Buhl, Pfalz (bio)

Der Riesling Forster Ungeheuer GG aus dem Weingut Reichsrat von Buhl ist ein großer Wein mit einer speziellen Würzigkeit und Aromen von Rosenwasser und Nelken. Durch viel Ton und Kalk im Boden hat er einen kraftvollen Korpus. Da er sehr komplex ist, passt er zu kräftigen Gerichten, besonders zu Speisen, die von orientalischen bzw. indischen Gewürzen getragen werden, wie z.B. Kreuzkümmel und Kardamom.

 

Dieser Wein stammt aus einer der besten Lagen Deutschlands. Das Forster Ungeheuer ist seit Bismarck und Goethe auf der ganzen Welt bekannt. Die besten Weinbergslagen eines jeden deutschen Anbaugebiets wurden vom VDP als sogenannte VDP.Große Lage klassifiziert. Diese höchste Kategorie einer klassifizierten Lage wird international oft als Grand Cru bezeichnet, analog zum Burgund. Wenn die Weine aus einer VDP.Große Lage trocken ausgebaut werden, dürfen sie sich Großes Gewächs nennen, die Spitze der VDP-Qualitätspyramide. Voraussetzung dafür sind regelmäßige Kontrollen der Weinberge und Produktionsräume, das Einhalten rigoroser Regeln bei Ernte und Ausbau sowie die Freigabe nach mehrfacher Prüfung der Weine durch eine verbandsinternen Prüfungskommission.

 

Bio-Wein DE-ÖKO-006