Calem "White & Dry" Port

Der White & Dry Port wird aus nur aus weißen Rebsorten gekeltert. Die Herstellung ist ähnlich wie beim roten Portwein, die Maischezeit ist jedoch wesentlich kürzer oder entfällt komplett. Der weiße Portwein von Calem reift sowohl im Eichenholzfass und im Stahltank. Er ist helllgelb, angenehm trocken er zeigt ein feinfruchtiges blumiges Bukett. Gut gekühlt eignet er sich ideal als Aperitif, als Begleiter zu Tapas, Vorspeisen und milden Käsesorten. Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 die Kellerei Cálem, die in über 4 Generationen von der Familie zu großem Erfolg geführt wurde.