Calem Tawny Port

Die Tawny Ports sind mit die bekanntesten unter den Portweinen. Ein Tawny reift drei bis vier Jahre in Fässern. Bei sehr langer Lagerung wandelt sich seine dunkle rote Farbe in Goldbraun (tawny = goldbraun). Partien aus verschiedenen Jahrgängen werden für diesen Port sorgfältig ausgewählt und zum Blend zusammengeführt. Danach wird er filtriert, abgefüllt und lagert noch einige Zeit auf der Flasche.

 

Winemaker‘s Notes: Rot mit bräunlichen Nuancen. Dieser Tawny Port präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Nüssen und Trockenfrüchten mit leichten Toastaromen. Am Gaumen beeindruckt er mit einem intensiven Fruchtaroma. Insgesamt ein ausgewogener, samtiger und fruchtiger Süßwein. Besonders gut passt dieser Tawny Port zu jeglicher Art von Nüssen oder getrockneten Früchten.