"Jas d Esclans" Rosé Cru Classé, Provence (bio)

Der Rosé der Domaine du Jas d'Esclans ist ein gefälliger und feinwürziger Wein mit einem langen und fruchtbetonten Finale, der mit seinem zarten Duft roter Beeren hervorragend mit Gegrilltem harmoniert. Die Domaine zählt zu den wenigen der Provence, die über den "Cru Classé" Status aufgrund der herausragenden Qualität ihrer Weine verfügt. Um einen zarten und delikaten Geschmack zu erhalten, werden die Trauben bei der Vinifizierung nur leicht gepresst. Hier setzt man nicht auf Kraft in Farbe und Aroma, sondern betont die Leichtigkeit und Eleganz des Rosé. Im Hinterland von St. Tropez, abseits der Touristenströme gelegen, erzeugt die Familie de Wulff diesen lachsfarbig schimmernden Rosé aus den klassischen regionalen Rebsorten Grenache, Cinsault und Syrah streng nach ökologischen Richtlinien.