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Calem Tawny Port

Calem Tawny Port

Antonio Alves Cálem gründete im Jahre 1859 diese Kellerei, die über vier Generationen ein reines Familienunternehmen blieb. Cálem wurde in dieser Zeit durch blühende Geschäfte, herausragende Qualität und Zuverlässigkeit zu einem weltweit bekannten und renommierten Haus für Portweine.

Seit über 140 Jahren besteht eine starke Verbindung zwischen Cálem, der Stadt O‘Porto und dem Douro Tal. Das Haus Cálem liegt oberhalb des Douroflusses umgeben von ihren eigenen wunderschön angelegten Weinbergen. Dabei bestimmt der typische Terassenbau das Landschaftsbild. In den jahrhundertealten Weinkellern, die direkt am Flussufer in Vila Nova de Gaia liegen, reifen schließlich die unterschiedlichen Ports in Flaschen und Fässern zu kostbaren Schätzen heran.

Port besitzt eine lange Geschichte und hohe Tradition! Die Weinkultur am Douro geht zurück bis in antike Zeiten. Zudem gilt das Douro-Gebiet als ältestes gesetzlich abgegrenztes Weinbaugebiet der Welt. Die Weinproduktion wurde während der römischen Besetzung, nachdem Portugal im Jahre 1143 gegründet wurde, entwickelt. Der Erfolg des Portweins außerhalb der Grenzen Portugals begann im 17. Jahrhundert, als die Engländer begannen Portwein zu importieren. Heute wird Cálem Portwein weltweit in 30 Länder exportiert.

 Vinifikation

Die Tawny Ports sind mit die bekanntesten unter den Portweinen. Ein Tawny reift drei bis vier Jahre in Fässern. Bei sehr langer Lagerung wandelt sich seine dunkle rote Farbe in Goldbraun (tawny = goldbraun). Partien aus verschiedenen Jahrgängen werden für diesen Port sorgfältig ausgewählt und zum Blend zusammengeführt. Danach wird er filtriert, abgefüllt und lagert noch einige Zeit auf der Flasche.

 Winemaker‘s Notes

Rot mit bräunlichen Nuancen. Dieser Tawny Port präsentiert sich in der Nase mit Aromen von Nüssen und Trockenfrüchten mit leichten Toastaromen. Am Gaumen beeindruckt er mit einem intensiven Fruchtaroma. Insgesamt ein ausgewogener, samtiger und fruchtiger Süßwein. Besonders gut passt dieser Tawny Port zu jeglicher Art von Nüssen oder getrockneten Früchten.

HerkunftslandPortugal
AnbaugebietDouro
RebsortenTinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Touriga Nacional, Touriga Francesa
Erzeuger / AbfüllerSogevinus Fine Wines S.A., Vila Nova de Gaia, Portugal
GeschmacksrichtungLieblich
Trinktemperatur10 °C
Trinkgenuss10 Jahre
Alkoholgehalt20% Vol.
VerschlussartNaturkork
Flaschengrösse0,75 l
Allergenhinweis Enthält SulfiteJa
Artikelnummer1950
13,00 €(17,33 € pro Liter)
inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten

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